小白菜炒鲜腐竹

elmonte 发布

小白菜炒鲜腐竹

女儿很喜欢吃鲜腐竹，每次出去吃饭都要点这个菜。餐馆的鲜腐竹给的真少，只有几片，不过也情有可原的，谁叫它比肉贵呢！还是自家做比较实惠，这里卖的鲜腐竹跟小排骨同价呢，不便宜。

食材明细

主料

小白菜苗1包（500克左右）
鲜腐竹500克

辅料

蒜2瓣

配料

小白菜炒鲜腐竹的做法步骤

1.小白菜苗洗干净。
2.鲜腐竹用开水汆烫一下，去除豆腥味。
3.把鲜腐竹切小段。
4.蒜去皮剁碎。
5.热油锅，把蒜爆至微黄。
6.放入白菜苗炒至软身。
7.放鲜腐竹炒匀。
8.放入蚝油，糖和盐炒匀，焖煮2分钟即可。
9.简单快捷的家常菜。

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