凉拌酸辣土豆丝

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  1.土豆洗净削皮，切成丝，建议不要用刨丝刀刨丝，刨出来的丝不脆爽。
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  2.青椒也切成丝。不喜欢吃辣的亲可以把青椒里面的茎去掉哈。
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  3.锅中烧开水。
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  4.放入洗净的土豆丝和青椒丝焯烫过凉备用。也可以分开焯烫，我是贪省事哈。
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  5.所有食材放入大碗中加入少许盐腌拌片刻。
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  6.加入香醋、熟油、麻油、少许鸡精，所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。

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