芙蓉麦饼！麦鼓！！

煜熙麻麻

芙蓉麦饼！麦鼓！！

主料

辅料

芙蓉麦饼的做法步骤

1.所有的馅料剁碎，越碎越好哦！馅料太大待会儿擀的时候容易擀破了！
2.猪肉要三分肥七分瘦的
3.豆腐干我买的祖名的，比较香
4.鸡蛋我用了三个，摊成蛋皮再剁碎
5.这种咸菜很好吃，不过很贵，买的六块一斤，平时都是我外婆自己腌的，这段时间外婆不在，只好买来吃了
6.大蒜一头，不喜欢吃可以少放哦
7.小葱碎，多点香
8.锅中放油，把肉糜倒进去翻炒
9.炒香后放入大蒜
10.再加入咸菜翻炒
11.炒匀了再加入豆腐干跟鸡蛋
12.好香呀~放入两勺味精，咸菜已经够咸了，不需要加盐了哦
13.最后加入小葱！！
14.炒好的馅料放在旁边晾凉待用！
15.面粉加两小勺盐用温水和成三光面团，盖上保鲜膜静置半小时！
16.揪一个拳头大小的面团，包入馅料！
17.收口，在面粉里滚一圈免的粘住
18.收口处向下，用手掌按一下，擀成饼！两面都要擀几下哦！
19.电饼铛刷一层薄油，小心地把饼放进去！
20.鼓起来啦！已经熟了，我一口气吃了两个！咸香！

小窍门&温馨提示

其实我剁的馅料还是不够碎啦，不过因为怀着孕有点累就算了
一般的电饼铛都是不粘的，可以不用刷油的，不过我喜欢吃酥脆的饼皮，所以刷层油
咸菜已经够咸了，千万别放盐哦
其实上面的分量我也没有仔细去称，都只是个大概，大家可以自己加减
爱吃虾皮的可以在炒的时候加点，很香的，不过我老公不爱吃我就没放

分类：热菜

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