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豆沙小餐包
zjj3211
初级
烤
甜味
三小时
主料
高筋面粉
300g
黄油
30g
辅料
白糖
70g
酵母
3g
鸡蛋
1个
牛奶
130ml
豆沙小餐包的做法步骤
1.
准备所材料
2.
除黄油外混合所有材料和面,开始会粘手一下就不会了,蛋液留3分之一哦
3.
黄油融化后倒入继续和面,这图是我做了两份的量,小孩喜欢吃哈
4.
等待发酵需要2倍大,没拍到那些细节图,将就用这图了
5.
红豆馅准备好,搓成小挤子。发酵好的面团搓搓排气也分成小挤子,把豆沙包好。烤箱190度上下管预热几分钟,把豆沙小餐包入烤箱二次发酵
6.
发酵好取出来刷蛋液,撒些黑芝麻,然后入烤箱上下管170度20分钟就可以开吃了
小窍门&温馨提示
面要和够20分钟以上哦,拉开有薄薄的膜就可以了
分类:
烘焙
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