豆腐肉沫酿香菇

1.肉末200克，豆腐1块，胡萝卜1根剁成丁

2.取20只香菇用温水泡开，洗净，然后去掉中间的根蒂，放盘准备

3.将肉末，胡萝卜丁放到容器里，再将豆腐捏碎放进去，打个鸡蛋，放些料酒，鸡精，盐，胡椒粉，橄榄油，将它搅拌好（注意同一个方向搅拌）

4.将搅拌好的肉馅挨个均匀的盛在香菇上，放在蒸锅中隔水蒸15分钟