葡式蛋挞

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葡式蛋挞

葡式蛋挞具有香酥的外皮，细滑的蛋奶心。用现成的蛋挞皮和自制的挞水，在家就能做好吃又放心的萄式蛋挞啦！

主料

辅料

葡式蛋挞的做法步骤

1.准备好所有材料。
2.淡奶、牛奶、糖混合在奶锅。
3.小火加热到糖溶化。不要煮开。
4.晾一下，把蛋液倒进去牛奶液。
5.一边倒一边搅拌，成蛋奶液。
6.筛入低粉，搅拌均匀。
7.搅拌均匀后用筛子过滤一下。
8.倒入蛋挞皮，八分满。
9.放入烤箱220度先中层烤十分钟再换上层十分钟。
10.这是刚烤好的时候，都鼓鼓的很好看。

小窍门&温馨提示

根据自家的烤箱特点，我是中层十分钟（也就是从上面数第二层），上层十分钟（也就是第一层）。

分类：烘焙

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