蘑菇豆瓣炒肉片

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  1.蘑菇洗净切成薄片
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  2.里脊肉切成薄片
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  3.加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制一会
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  4.豆瓣洗净
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  5.放入锅中焯水去豆腥味
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  6.起油锅爆香姜末
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  7.先把肉片炒至变色盛出
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  8.另起油锅
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  9.先放入蘑菇片快速翻炒
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  10.加入绰过的豆瓣继续翻炒均匀后加点盐调味
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  11.放入炒好的肉片炒匀
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  12.起锅前淋上香油撒上葱花即可

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