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蒜香腊肉
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一道简单又下饭的菜。
初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
腊肉
250g
蒜苗
6根
辅料
姜
一小块
小红椒
3个
生抽
一小勺
花椒
6颗
蒜香腊肉的做法步骤
1.
腊肉洗净,煮至断生
2.
姜切末,辣椒滚刀块
3.
腊肉切片,肥,肉分开
4.
蒜苗洗净,切滚刀
5.
锅洗净,四成热入肥肉炒至出油
6.
依次放入瘦肉,姜,辣椒,花椒翻炒均匀
7.
放入蒜白炒均
8.
再放入蒜叶炒均匀,(不喜欢蒜叶可不要)
9.
放入生抽炒均匀,关火即可
10.
特别香
小窍门&温馨提示
因为腊肉是咸的所以没加盐了,腊肉有些肥所以不用加食用油。
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