菠菜杆炒鸡蛋

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  1.准备菠菜。
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  2.将菠菜掐去叶，留杆备用。
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  3.将菠菜杆清洗干净切寸断。
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  4.将胡萝卜切片。
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  5.泡发的木耳切丝。
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  6.炒锅中加油将鸡蛋炒散。
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  7.另起锅小火爆香蒜末，下入菠菜杆、胡萝卜翻炒。
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  8.下入木耳丝、盐翻炒。
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  9.最后将炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可。

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