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青椒木耳炒鹌鹑蛋
悦悦玉食
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
青椒
适量
木耳
适量
鹌鹑蛋
适量
辅料
蒸鱼豉油
适量
姜片
适量
料酒
适量
盐
适量
青椒木耳炒鹌鹑蛋的做法步骤
1.
木耳泡软,用面粉抓洗,再用流水冲洗干净,控干水份。
2.
鹌鹑蛋煮熟,去壳;生姜切片。
3.
青椒洗净,切大片。
4.
锅中倒油烧热,倒入姜片和青椒翻炒。
5.
炒至青椒变软,倒入木耳翻炒。
6.
倒入鹌鹑蛋,加入适量的料酒。
7.
倒入蒸鱼豉油,炒至水分收干即可,加盐调味。
小窍门&温馨提示
蒸鱼豉油有咸味,盐要少放或不放。
分类:
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