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上校鸡块,为什么不叫将军鸡块呢?
大北鼻
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现学现卖的上校鸡块,从此之后再也不用去KFC吃啦~
初级
炸
其他
一小时
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
辅料
鸡蛋
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
番茄酱
适量
甜辣酱
适量
上校鸡块的做法步骤
1.
鸡胸肉洗净搅成肉泥。
2.
放入盐,生抽,料酒,黑胡椒,1个鸡蛋和淀粉搅拌至上劲。
3.
把鸡肉馅整形成长方形。
整形好的鸡块放入冰箱冷冻一个小时,这样会方便裹蛋液。
4.
鸡蛋打散,鸡肉块沾上蛋液。
5.
再滚上面包糠。
6.
锅里热油,油热后放入鸡块放入炸。
中大火炸到一面定型后,转小火翻面。
7.
然后装盘,蘸你喜欢的酱料就可以啦~~~
我选择的是番茄酱和甜辣酱!
开动!!
小窍门&温馨提示
整形好的鸡块放入冰箱冷冻,这样会方便裹蛋液。否则真的很尴尬哦~~
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