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醉香菇
火镀红叶
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初级
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咸鲜
一小时
食材明细
主料
香菇
适量
姜
适量
香菜
适量
水
适量
辅料
黄酒
适量
清鸡汤
适量
胡椒粉
适量
亚麻籽油
适量
糖
适量
盐
适量
鸡粉
适量
醉香菇的做法步骤
1.
各材料,干香菇预先泡透(选用有自然裂纹的花菇,特香)
2.
把清水放锅内,下泡透的花菇
3.
中火煮熟香菇,约30分钟
4.
把姜末、黄酒、清鸡汤与调味材料混合煮沸待用
5.
把黄酒调味汁与虑去水份的香菇泡30分钟以上
6.
吃时撒香菜梗,淋下亚麻籽油即可食用
小窍门&温馨提示
也可用麻油
分类:
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