香煎肉末豆腐

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香煎肉末豆腐

家里宝贝非常喜欢的一道菜，不管豆腐怎么烹饪，都是最爱，只要有一道豆腐，两碗饭少不了，豆腐含钙量非常高，吃起来嫩滑，易消化。配上鸡蛋肉沫，食欲大大增加。

主料

辅料

香煎肉末豆腐的做法步骤

1.准备食材：豆腐切块
2.将豆腐过上鸡蛋液（鸡蛋加生粉搅拌均匀）
3.平底锅内倒入油，将豆腐放进去煎
4.翻另一面煎，
5.两面煎至焦黄，盛出备用
6.锅内留油
7.放入肉沫，翻炒
8.倒入适量的生抽
9.放入蒜沫
10.放入豆腐
11.翻炒
12.最后放入少量盐
13.加入一点点水焖至一会儿
14.撒上葱花
15.装盘

小窍门&温馨提示

1、这道菜我选择的是嫩豆腐，煎炸之后外焦里嫩。
2、鸡蛋里加入生粉和适量的水，豆腐更能粘上鸡蛋液
3、加入少量的水焖一会儿，肉的香味与豆腐完美结合。

分类：素菜

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