菜谱
搜索
卤鸡爪
xianxiantutu
发布
简单
炖
酱香
半小时
食材明细
主料
姜
一小块
鸡爪
8只
小葱
半段
冰糖
适量
辅料
盐
适量
八角
一个
酱油
适量
卤鸡爪的做法步骤
1.
准备好葱、姜、鸡爪、冰糖等。
2.
鸡爪洗净,用剪刀剪去指甲。
3.
热水将鸡爪焯2-4分钟.
4.
锅内油热,小火慢慢化开冰糖快。
5.
至冰糖化开冒泡时迅速放入鸡爪,中火翻搅均匀,鸡爪上色。
6.
加酱油翻炒一会儿。
7.
添水没过鸡爪即可,放入葱段、姜片和一小个八角,加盐。大火烧开后小火炖15分钟左右收汤即可。
8.
美味卤鸡爪出锅啦,是不是很简单。
小窍门&温馨提示
1.盐要早点放,而且可以放稍多一些,这样炖的时候鸡爪更入味。
2.最后汤汁如果太多可以不要扔掉,可以添水煮面条味道也很好哦。
分类:
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
查看全部(共8步)
卤鸡爪的更多做法
更多做法
卤鸡爪
五香卤鸡爪
香卤鸡爪
秘制卤鸡爪
鸡翅鸡爪卤鸡腿
卤鸡爪
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
卤鸡爪
宫保豆腐
珍珠圆子
蚝油杏鲍菇
蒜蓉荷兰豆
菠菜炒鸡蛋
熘肝尖
爆炒腰花
红烧小黄鱼
白灼菜心
新奥尔良烤翅
豆腐
韭菜炒香干
蒜蓉油麦菜
荷塘小炒
炸洋葱圈
美食天下首页