卤鸡爪

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  1.准备好葱、姜、鸡爪、冰糖等。
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  2.鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲。
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  3.热水将鸡爪焯2-4分钟.
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  4.锅内油热，小火慢慢化开冰糖快。
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  5.至冰糖化开冒泡时迅速放入鸡爪，中火翻搅均匀，鸡爪上色。
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  6.加酱油翻炒一会儿。
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  7.添水没过鸡爪即可，放入葱段、姜片和一小个八角，加盐。大火烧开后小火炖15分钟左右收汤即可。
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  8.美味卤鸡爪出锅啦，是不是很简单。

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