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水晶紫薯汤圆
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一眼就能看透它的心
初级
煮
甜味
三小时
食材明细
主料
木薯粉
150g
炼奶
40g
紫薯
240g
辅料
沸水
适量
水晶紫薯汤圆的做法步骤
1.
将紫薯蒸熟后压哼成泥加入炼奶
2.
搅拌均匀备用
3.
戴上一次性手套,把紫薯泥搓成10g每小个
4.
木薯粉加入沸水,和成团,再分成13g每块,要盖上保鲜膜,以免面团干了之后擀不开
5.
去一小团木薯粉团,盖上保鲜膜后擀平,不要擀太过薄,否则煮的时候会破了的
6.
擀好的皮放上一团紫薯泥
7.
用虎口收紧
8.
包好不准备马上吃的可以放在冰箱的冷冻里面
9.
成品图
10.
成品图
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