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凉拌椿芽
苹果的萍
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初级
拌
中辣
十分钟
食材明细
主料
椿芽
150g
红辣椒
2个
大蒜
3个
辅料
植物油
1勺
盐
2g
香油
2g
老抽
适量
生抽
1勺
香醋
1勺
凉拌椿芽的做法步骤
1.
香椿芽分成2半,最嫩的凉拌,另一半煎鸡蛋。
2.
适量清水烧滚放少许盐滴入少许植物油放入洗干净的椿芽绰30秒钟变色即可
3.
捞出来沥干水分,红色的椿芽遇热变成绿色的啦
4.
锅里植物油放红辣椒煸炒
5.
炒好的辣椒淋在椿芽上,放入大蒜蓉
6.
放入盐,老抽,生抽,香醋,香油拌匀即可
小窍门&温馨提示
清水烧滚滴入植物油和盐这样绰出来的椿芽碧绿颜色漂亮。
也可以选择干辣椒粉,将植物油烧滚淋在辣椒粉上面哦。
分类:
凉菜
家常菜
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