爆炒蚌片

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  1.准备食材，将速冻蚌片清洗待用。
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  2.锅内放色拉油加热，这张照片有点穿帮了，对付用吧😭
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  3.文火，放入八角和姜末炒出香味。
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  4.调至旺火，放入青椒和胡萝卜翻炒。
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  5.配菜炒5秒种后放入干辣椒和蒜末翻炒。
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  6.倒入蚌片，大火颠勺翻炒，端不动炒锅就不断🔜翻炒！
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  7.炒制10秒种后调入食盐和蚝油，翻炒均匀。
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  8.成品装盘！

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