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芒果千层
多芸转晴
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最近千层蛋糕很流行,自己也跟风做,料足味美⋯⋯
初级
技巧
甜味
三小时
食材明细
主料
低筋粉
150克
淡牛奶
500克
黄油
30克
糖
40克
土鸡蛋
3个
辅料
淡奶油
400克
炼乳
40克
水果
适量
芒果千层的做法步骤
1.
所有食材准备好~
2.
鸡蛋加糖打散~
3.
加入黄油、牛奶继续拌匀~
4.
分次筛入面粉拌匀~
5.
拌好的面糊过一下筛~
6.
不粘锅加热倒入一勺面糊,轻轻晃动锅,直至面糊摊开~
7.
太热上面放跟擀面杖~
8.
拿起一头放擀面杖上,这样取皮子不容易破裂~
9.
一层面皮一层保鲜膜,这样面皮就不会粘在一起了~
10.
水果切小粒准备好~
11.
淡奶油加炼乳打发好~
12.
一层面皮一层奶油一层水果层层叠加在一起~
13.
完工~😍
14.
切小块慢慢享用吧~😍
15.
下午茶时间来一份~😍
16.
还可以一层一层装进盒子里变身~盒装千层
小窍门&温馨提示
多芸碎碎念:煎面皮的时候火要开小火,慢慢煎熟,不要翻面。
分类:
甜品
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