啤酒卤蛋

安娜_Anna 发布

啤酒卤蛋

主料

辅料

啤酒卤蛋的做法步骤

1.冷水没过鸡蛋，大火煮5分钟。
2.准备好作料备用。
3.鸡蛋出锅过一遍冷水，剥皮待用，在鸡蛋表面划上几刀，容易入味。
4.将备好的八角桂皮各类作料放入油锅翻炒，加一勺白糖，放入鸡蛋，加两勺老抽、两勺生抽调色。
5.倒入一罐啤酒，加上少许水没过鸡蛋，加入一勺盐后大火煮5分钟，再转中火煮10分钟。
6.将煮好的鸡蛋倒入碗中，盖上盖子放一晚上入味。
7.

小窍门&温馨提示

鸡蛋选用正宗的土鸡蛋更加营养哦。
在鸡蛋表面划几刀，可以让鸡蛋更容易入味，且更美观。
煮好的鸡蛋泡的越久越美味，最少泡上一晚上。

分类：主食家常菜

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