啤酒卤蛋

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  1.冷水没过鸡蛋，大火煮5分钟。
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  2.准备好作料备用。
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  3.鸡蛋出锅过一遍冷水，剥皮待用，在鸡蛋表面划上几刀，容易入味。
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  4.将备好的八角桂皮各类作料放入油锅翻炒，加一勺白糖，放入鸡蛋，加两勺老抽、两勺生抽调色。
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  5.倒入一罐啤酒，加上少许水没过鸡蛋，加入一勺盐后大火煮5分钟，再转中火煮10分钟。
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  6.将煮好的鸡蛋倒入碗中，盖上盖子放一晚上入味。
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  7.泡一晚，第二天就可以吃了

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