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烤羊排
大海微澜
自家养的羊,纯绿色,孩子们喜欢烤羊排,于是各种调味料混合腌制了大半天的时间,好多油被烤出来,羊排那叫一个香啊。
中级
烤
五香
三小时
主料
羊排
800g
辅料
葱
适量
盐
适量
小茴香
适量
十三香
适量
胡椒粉
适量
孜然
适量
酱油
150g
料酒
适量
白果
适量
香叶
适量
姜
适量
蒜
适量
烤羊排的做法步骤
1.
羊排冷水泡出血水,洗净
2.
葱姜蒜去皮洗净切丝,各种调料备齐
3.
取小盆加入调料、酱油、料酒、葱姜蒜搅拌均匀,加入羊排腌制4小时以上,每小时翻动一次
4.
腌制好的羊排
5.
烤盘放上锡纸,码入羊排
6.
包上锡纸入烤箱,烤箱上下火200度预热,中层烘烤约80分钟,每20分钟翻动一次,最后15分钟打开锡纸烘烤上色
7.
出炉。
小窍门&温馨提示
1、烤箱不同,烘烤温度时间仅供参考。
2、腌制羊排的调料随自己喜欢,我这里还有没列出来了,买的炖煮调料是混合的,有些我也分不清楚,总之味道很棒。
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