豆浆海参虾仁炖蛋

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  1.准备好的主要食材：蛋液100ML、高汤100ML、豆浆100ML
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  2.先在鸡蛋液里加点盐和料酒打匀
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  3.把鸡蛋液过滤一下，这样成品会细腻
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  4.加入豆浆
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  5.加入高汤，如果没有可以用半小盒浓汤宝化开
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  6.混合均匀后的蛋液
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  7.加入提前泡发好切好的海参片，不要全部加入，留下几片表面装饰用
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  8.等锅里的水煮沸，上笼蒸7、8分钟
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  9.等蒸了4分钟左右，看到四周已凝固，表面放上提前用料酒腌制的虾仁和海参片
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  10.继续再加盖蒸3-4分钟即可
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  11.取出，淋上少许生抽
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  12.加热一点色拉油后，爆香撒上的葱花即可
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  13.成品图

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