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巧克力裂纹酥
小草根家庭美食
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这是一款很好玩的曲奇,它的口感酥脆,有浓浓的巧克力味道。在烤的过程中,能开口笑,喜欢的看看吧:
初级
烘焙
奶香
三小时
食材明细
主料
低筋面粉
100克
黑巧克力
100克
黄油
45克
细砂糖
50克
全蛋液
75克
可可粉
12克
辅料
泡打粉
1.25克
糖粉
20克
巧克力裂纹酥的做法步骤
1.
准备所有食材备用
2.
黄油和巧克力隔水融化,搅拌匀
3.
从水中拿出,加砂糖,搅拌匀
4.
蛋液分三次加入拌匀
5.
将面粉,可可粉,泡打粉混合,筛入巧克力中
6.
拌匀,冰箱冷藏至少一小时
7.
然后从冰箱取出,分成24份
8.
糖粉放小碗中,粘匀糖粉
9.
放烤盘中
10.
这款烤箱是上次比赛,在美食天下得的奖品ACA品牌的,上下管170度,预热5分钟
11.
放烤箱中
12.
烤25分钟
13.
出炉,晾一会,撒点糖粉
14.
成品
15.
成品
16.
成品
17.
成品
小窍门&温馨提示
泡打粉不要省略,裂纹缺它不行
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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