爆辣牛肠

啥都会点的厨房

爆辣牛肠

很有嚼劲的牛肠，加上辣椒的畅快感受，绝配了！超级下酒菜！香！就是香！

主料

卤牛肠300g
胡萝卜100g
青椒50g
炸辣椒段1勺

辅料

爆辣牛肠的做法步骤

1.准备食材，炸好的辣椒段，牛肠和其它配菜。
2.锅里放油，放入姜和蒜炒香。
3.放入青椒片和胡萝卜片，翻炒至八成熟。
4.倒入牛肠，调入盐、麻辣鲜。
5.最后放入炸好的辣椒段，翻炒匀。
6.成品装盘，尝尝吧！

小窍门&温馨提示

辣椒段是前天炸制的，中餐专用四川辣椒段，香辣无比，适合拌凉菜、炒菜，味道那是相当香；卤牛肠制作与卤制肥肠差不多，大家可以参考我制作的《干锅肥肠》！

分类：家常菜私房菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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