飞饼蓝莓蛋挞

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  1.取出蛋黄备用。
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  2.将淡奶油，牛奶，炼乳，白糖搅拌均匀隔热水融化。
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  3.加入搅拌均匀的蛋黄。
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  4.筛入低粉搅拌均匀后过筛。
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  5.飞饼两张摞起来。
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  6.用擀面杖尽量擀成方形。
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  7.从一边卷起来。
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  8.切成小块。
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  9.每个按扁。
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  10.两个剂子摞起来按压入模具。
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  11.倒入蛋挞液七八分满。
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  12.放入蓝莓。
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  13.烤箱预热后放入，中层200°烤25分钟左右，蛋挞表面有焦斑即可。

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