凤梨虾仁焗饭

麦子老妈

凤梨虾仁焗饭

团购了凤梨，酸酸甜甜的，家里正好有点剩米饭，所以想着不做菜了，就做个凤梨虾仁焗饭吧！

主料

辅料

凤梨虾仁焗饭的做法步骤

1.虾仁洗净放入料酒、盐和黑胡椒碎腌制一会
2.凤梨去皮切成小丁
3.绰过水的杂蔬沥干水分
4.炒锅中放入少许橄榄油，先把虾仁炒至变色盛出
5.接着放入米饭和杂蔬炒匀
6.加点盐调味
7.加适量番茄沙司炒匀
8.最后加入虾仁炒匀
9.把米饭放入烤盘中
10.铺上芝士片
11.再加入马苏里拉芝士碎，我家里正好没了，所以只加了一点
12.放入烤箱200度烤10分钟左右，烤至芝士融化即可

小窍门&温馨提示

我用的马苏里拉芝士片感觉拉丝效果不好，自己调整芝士用量

分类：快手菜烤箱菜粤菜儿童下午茶快餐

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