爆炒猪心

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  1.猪心洗干净，切成两半，放入锅中加清水、姜片、料酒，大火烧开后转中火煮15分钟
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  2.准备材料:姜切丝，辣椒切小圈，豆角切粒
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  3.煮好的猪心放凉后切片！
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  4.热油锅，放入姜丝，辣椒暴一小会儿
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  5.倒入猪心，加点料酒，翻炒2分钟
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  6.倒入豆角粒，爆炒至熟
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  7.加入少量的盐，生抽，翻炒片刻即可出锅

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