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川香麻辣烤鱼

浓咖啡淡心情

麻辣过瘾的川味烤鱼,口味劲爆,食材丰富,保证你吃了这顿想下顿。

主料
辅料
烤盘垫底料
腌鱼料

川香麻辣烤鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

烤鱼肉类时,以高温为佳,可以迅速锁住鱼、肉的水分,使烤好的鱼肉类鲜嫩多汁不干硬。

这道烤鱼的制作关键在于酱汁的熬至,浓郁为佳,麻辣口味可根据个人口味适当调整辣椒和花椒的用量,所用的调料中酱料部分都是比较咸的,所以盐的用量请酌情添加。

个人觉得香菜可以多放,关键是香菜最好放在汤汁中,特别提味。

分类: 热菜 烤箱菜
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