南宁老友粉

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南宁老友粉

南宁人都会做的南宁老友粉！

主料

辅料

西红柿1个
酸笋30克
小红辣椒2只
蒜头2瓣
豆豉5粒
白醋10克
河粉200克

南宁老友粉的做法步骤

1.牛肉切成薄片放入生粉（或嫩肉粉）加少许盐、酱油腌一下，
西红柿切成粒3CM左右，红辣椒、豆豉切碎，酸笋蒜瓣拍碎
2.热锅放入酸笋炒干水盛起备用
3.热锅倒入油，下拍好的蒜瓣，爆香蒜米后加入辣椒翻炒后放入豆豉、酸笋、西红柿和腌好的牛肉翻炒一下倒入高汤（家里没有高汤用开水即可）
4.

小窍门&温馨提示

已经烧开的水温度高比放冷水等待的时间稍短；亦可根据个人喜好把河粉换成伊面湿面等等

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