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酱焗有机花菜

酱焗有机花菜

春天是个让人惊艳的季节,各种嫩芽悄悄萌生出来,有时一觉醒来,窗外已是花红柳绿。春天里好吃的东西太多了,刚出头的芽菜、新鲜浆果、鲜嫩的绿色蔬菜被人摆满了菜市场的角角落落,光是看着就让人心情愉悦,满眼绿的,红的,白的让人技痒难耐,买几种来做菜,也算是不负这美好的春光了吧~
有机花菜花梗绿,口味略甜,易熟爱入味,所以不用提前焯水。聪明的厨娘告诉你:要想让有机花菜更入味,选择一个好搭档尤其重要,仲景家的香菇豆豉,无论是用做蒸菜、炒菜、炖菜的调味,还是用来做调汁或凉拌,都能为菜色增光添彩,而且这道菜简单方便操作性强,对于追求便捷、快速的厨房新手来说最适合不过。

主料
辅料

酱焗有机花菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、整个烹调过程中,不要加水,否则花菜的口感不甘脆
2、香菇豆豉也可以用其他口味仲景香菇酱代替,五花肉可以用腊肉代替;
3、胡萝卜、辣椒的主要作用是提色,不用加太多;
分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐
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