杂粮馒头

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  1.紫薯蒸熟，去皮、用料理机捣成紫薯泥；
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  2.白糖、酵母加温水融化、入紫薯泥中拌均；
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  3.面粉、玉米粉、紫薯泥、清水一起拌均；
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  4.揉成光滑的面团，盖上盖子静放；
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  5.等面粉发酵原来的二倍大；
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  6.揉成光滑的长条；
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  7.用刀切六等份；
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  8.揉成光滑的小团馒头；
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  9.蒸锅垫上纱布，放入做好的馒头，静放10分钟让其变轻变大；
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  10.蒸18分钟，即可。
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  11.健康营养的杂粮馒头就可以享用。

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