【夏日小凉菜】---苦瓜腰果碎

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  1.准备好苦瓜和腰果。
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  2.将苦瓜先一切两半。
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  3.再改刀切成薄片儿。
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  4.锅中做开水，放入少许盐和油抄一下苦瓜。
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  5.捞出过三遍凉水。
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  6.把腰果装入保鲜袋中。
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  7.用擀面杖将其碾碎。
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  8.装入小碗中备用。
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  9.切一些蒜末。
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  10.将蒜末放入苦瓜中，加入适量盐。
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  11.加入适量白糖。
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  12.加入少量味精。
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  13.加入少量辣椒油。
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  14.这时把腰果碎撒在拌好的苦瓜上，用热油呲一下腰果即可。
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  15.食用时再稍加拌匀即可。

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