闪闪发光---凉拌麻糊

小惠子

闪闪发光---凉拌麻糊

今高温，我回家直接想想还是做做凉菜吃，再说也是活动的最后一天，也加加油吧。一般蔬菜凉拌荤很少放，今特意加点肉松、虾米。嗨，还是有海鲜、有肉，感觉很有味道。那麻糊的凉凉滑滑，吃着喉咙特爽口，也不感觉天热啦。

主料

麻糊400g

辅料

配料

凉拌麻糊的做法步骤

1.准备麻糊用凉水过一下，虾米、肉松、葱洗净。
2.麻糊切条，沿盘边缘摆放发光圆形，中间将剩余麻糊切小丁放入盘中及发光间夹1块。
3.在盘上撒入虾米。
4.倒入生抽。
5.放入盐、糖，撒入鸡精。
6.锅热油，爆香葱末。
7.围一圈浇在上面。
8.枸杞用温水泡软，放在盘的中心，最外层撒上少量的肉松后，淋上麻油即可上桌。

小窍门&温馨提示

1.凉拌菜食材要过凉开水，餐具要开水烫一下，注意卫生。

2.调料可以根据各自爱好，甜、酸、辣都行。

分类：凉菜儿童老人夏季食谱快餐

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