爆炒梭子蟹

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  1.买回来的梭子蟹洗干净
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  2.然后就是开始杀蟹啦，这个步骤要小心哦！
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  3.准备好姜丝、葱
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  4.锅中放油，把姜丝、葱段爆香，我有加了几颗花椒增添香味
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  5.准备1勺面粉，把切好的蟹粘一下面粉，这样可以保证蟹膏的流失
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  6.粘好后依次放入热油中
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  7.然后放入辣椒一起煎炒，这个时侯通过煎炒出来的香味四溢呀
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  8.加入半小碗的清水一起煮，这样蟹可以煮的更透一些，依次放入盐、鸡精
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  9.大约煮五分钟后收汁撒上葱花即可出锅啦！

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