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爆炒梭子蟹
妞妞宝贝儿1022
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喜欢海鲜的鲜美,最主要的是吃海鲜不会长肉哈!
简单
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
梭子蟹
500g
辅料
辣椒
适量
生姜丝
适量
面粉
适量
花椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
爆炒梭子蟹的做法步骤
1.
买回来的梭子蟹洗干净
2.
然后就是开始杀蟹啦,这个步骤要小心哦!
3.
准备好姜丝、葱
4.
锅中放油,把姜丝、葱段爆香,我有加了几颗花椒增添香味
5.
准备1勺面粉,把切好的蟹粘一下面粉,这样可以保证蟹膏的流失
6.
粘好后依次放入热油中
7.
然后放入辣椒一起煎炒,这个时侯通过煎炒出来的香味四溢呀
8.
加入半小碗的清水一起煮,这样蟹可以煮的更透一些,依次放入盐、鸡精
9.
大约煮五分钟后收汁撒上葱花即可出锅啦!
小窍门&温馨提示
蟹在清洗的时侯用牙刷仔细刷干净。
分类:
热菜
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