手擀玉米面鸡蛋面条

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  1.原料：面粉、玉米面、鸡蛋和盐。
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  2.将面粉与玉米面、盐混合。
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  3.加入面包机的面包桶中，加入鸡蛋。
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  4.加入清水，启动和面程序，将面粉和成稍硬一点的面团。
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  5.从面包桶中取出面团，稍加整理，放盆中饧10分钟。
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  6.将面团移到面板上，揉至顺滑。
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  7.撒上少许面粉，将面团慢慢擀圆。
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  8.擀成均匀厚薄的大面片。
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  9.再撒上薄面，将面片折叠。
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  10.切成粗细均匀的条状后再拨散开以防面条之间互相粘连。
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  11.成品。

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