手擀玉米面鸡蛋面条

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手擀玉米面鸡蛋面条

面粉中添加了玉米面和鸡蛋，使手擀面的口感和味道及营养有了大大的不同，为了家人的健康，亲们动手做营养丰富的、家人喜欢的面食吧。

主料

辅料

盐2克

手擀玉米面鸡蛋面条的做法步骤

1.原料：面粉、玉米面、鸡蛋和盐。
2.将面粉与玉米面、盐混合。
3.加入面包机的面包桶中，加入鸡蛋。
4.加入清水，启动和面程序，将面粉和成稍硬一点的面团。
5.从面包桶中取出面团，稍加整理，放盆中饧10分钟。
6.将面团移到面板上，揉至顺滑。
7.撒上少许面粉，将面团慢慢擀圆。
8.擀成均匀厚薄的大面片。
9.再撒上薄面，将面片折叠。
10.切成粗细均匀的条状后再拨散开以防面条之间互相粘连。
11.成品。

小窍门&温馨提示

面粉的吸水量不同，根据自家面粉的特性添加适量的水。添加少量的盐是为了让面条更筋道。

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