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烧肉饭
ANNA厨日志
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美味又很省时间的快手菜有很多,我很喜欢做烧肉饭,买现成的肉片(可以让肉店老板帮忙切好),出门前腌制冷藏,回家用平底锅煎熟,十分钟内就可以端上餐桌,不止美味,样子也很漂亮呢。
简单
煎
咸甜
半小时
主料
梅花肉
300g
温泉蛋
1枚
辅料
烤肉酱
3汤匙
蜂蜜
1茶匙
姜泥
1茶匙
老抽
半茶匙
海苔
适量
葱花
适量
芝麻油
适量
烧肉饭的做法步骤
1.
烤肉酱,蜂蜜,姜泥,老抽混合拌匀
2.
肉片洗净,均匀沾满酱汁,冷藏腌制入味
3.
不粘锅加少许芝麻油,放入肉片,煎至两面微焦,香气四溢即可关火
4.
小窍门&温馨提示
1.肉类可以选择猪肉(梅花肉,五花肉),牛肉(里脊,上脑)
2.肉类可以尽量切得薄一点,减少料理时间
3.烤肉酱可以尝试不同口味,烤肉饭也会变成韩国,日本,BBQ味道
4.用不沾锅操作可以减少植物油的使用量
分类:
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