烧肉饭

ANNA厨日志

烧肉饭

美味又很省时间的快手菜有很多，我很喜欢做烧肉饭，买现成的肉片（可以让肉店老板帮忙切好），出门前腌制冷藏，回家用平底锅煎熟，十分钟内就可以端上餐桌，不止美味，样子也很漂亮呢。

主料

梅花肉300g
温泉蛋1枚

辅料

烧肉饭的做法步骤

1.烤肉酱，蜂蜜，姜泥，老抽混合拌匀
2.肉片洗净，均匀沾满酱汁，冷藏腌制入味
3.不粘锅加少许芝麻油，放入肉片，煎至两面微焦，香气四溢即可关火
4.碗内放入适量白饭，放上煎好的肉片，葱花，海苔丝，最后加上一枚温泉蛋，搭配泡菜来吃

小窍门&温馨提示

1.肉类可以选择猪肉（梅花肉，五花肉），牛肉（里脊，上脑）
2.肉类可以尽量切得薄一点，减少料理时间
3.烤肉酱可以尝试不同口味，烤肉饭也会变成韩国，日本，BBQ味道
4.用不沾锅操作可以减少植物油的使用量

分类：主食家常菜粤菜儿童冬季食谱快餐

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