棒棒糖饼干

天鹅湖99316

棒棒糖饼干

棒棒糖饼干呆萌可爱，送小朋友最好的小点心。酥酥脆脆的，满口留香。儿子昨天带学校去和小朋友分享说：“还不够”。

主料

底筋面粉150g
全蛋液25g
糖粉40g
黄油80g

辅料

棒棒糖饼干的做法步骤

1.80g黄油室温软化。用电动打蛋器打至顺滑
2.分3次加入糖粉，打至均匀
3.分两次加入蛋液，打至体积蓬松完全吸收
4.加两滴香草精。打至吸收
5.筛入低粉
6.分成两份，一份筛入可可粉
7.放入保鲜袋冷藏1小时。
8.面团擀成0.5的薄片
9.边缘裹糖珠
10.用模具压出小熊，再取出
11.用叉子取出
12.取可可面团压出小熊的形状，移到第10步。
13.用面团做出小熊的眼睛嘴巴。同样的方式可以做其它的图案。
14.插上竹签。（竹签提前2小时泡水里。防止烤焦）
15.放入烤箱，170度15分钟
16.成品
17.成品

分类：烘焙儿童下午茶

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