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香椿炒饭
章鱼猫工作室
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香椿是春季必不可少的天然美食,古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
简单
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
香椿
300g
鸡蛋
1-2只
辅料
生抽
3-5克
食用油
适量
料酒
适量
香椿炒饭的做法步骤
1.
取香椿嫩尖洗净
2.
开锅后自然冷却,着急可以用冰水.
3.
切成1-2cm左右的小段
4.
打一到两只鸡蛋打散放少许食盐
5.
鸡蛋炒熟倒入香椿段翻炒随即放入米饭小火翻炒
6.
香喷喷的蛋炒饭出锅喽...
小窍门&温馨提示
少油不糊锅小窍门:一定要小火多次翻炒,这样会受热均匀不粘锅
分类:
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