#ACA烘焙明星大赛#奶油戚风杯子蛋糕

1.蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀

2.倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀

3.加入牛奶拌匀

4.筛入低粉

5.用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用

6.蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发

7.蛋白液与蛋黄液混合，用刮刀切拌均匀

8.12连小蛋糕模具里垫上纸模，底部放少许糖渍苹果丁

9.舀入面糊7分满

10.烤箱预热180度，中层，上下火烤约30分钟

11.蛋糕完全冷却之后，倒150g淡奶油加入20g糖打发，取一半调入粉红色，挤在蛋糕顶部装饰完成。