下载 APP
搜索
梅菜土豆扣肉
wjr592445546
老爸过生日的时候做给老爸吃的,大受好评,要知道,得到老爸这个厨师的夸奖可不容易!
初级
蒸
咸鲜
一小时
主料
五花肉
500g
梅干菜
一小把
土豆
两个
辅料
老抽
两勺
生姜
几片
八角
两个
香叶
适量
大蒜
几颗
盐
适量
梅菜土豆扣肉的做法步骤
1.
梅干菜用水泡发,洗去杂质,切碎
2.
五花肉凉水入锅,放入八角、生姜和香叶,开火煮肉
3.
水开后,撇去浮沫,肉煮至八成熟,捞出
4.
趁热涂上老抽上色,用叉子或牙签在猪皮上戳戳戳
5.
五花肉下油锅煎至猪皮上色,这一步一定小心别被烫到
6.
煎好的五花肉放凉切片,和土豆片依次摆好放到容器里
7.
起油锅,放入蒜片和切好的梅干菜煸炒,调入适量盐和老抽
8.
炒好的梅干菜放在码好的肉片和土豆片上,放进电压力锅蒸20分钟
9.
蒸好后倒扣在盘中即可
分类:
热菜
查看全部(共9步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
干锅手撕包菜
炸黄花鱼
蒜蓉粉丝开背虾
咖喱虾
玉米浓汤
黄瓜炒肉片
包菜炒粉丝
蜜汁烤鸡腿
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
酸甜排骨
排骨萝卜汤
蛋黄焗南瓜
美食天下首页