私家厨房--【瑶柱鸡肉粥】

森哥海味123

私家厨房--【瑶柱鸡肉粥】

瑶柱，俗称干贝，性平味咸、滋阴补血、益气健脾。用瑶柱加上新鲜的鸡肉，熬煮出来的粥鲜美甜口。

主料

辅料

瑶柱鸡肉粥的做法步骤

1.干贝用水泡开放锅里蒸，大火滚开小火五分钟即可。
2.鸡肉切小块，姜切丝，葱段，瑶柱捏碎，备用。
3.米洗净，放砂锅内，加入适量的水，大火煮开，转小火煮。
4.等米煮稍软时，将鸡肉和姜丝加入一同煮。
5.泡软的干贝撕成细丝，加入粥里一同煮15分钟即可。
6.调入盐，撒上葱末即可食用。

小窍门&温馨提示

煮的时候要适当的搅一下锅，防止粘锅。

分类：粥

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