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【蒜蓉豆豉蒸鲤鱼】
人生就是过客
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非常营养又美味的一道菜
简单
蒸
蒜香
十分钟
食材明细
主料
鲤鱼
800克
豆豉
15克
辅料
蒜
20克
海天蒸鱼酱油
30克
盐
适量
姜
适量
葱花
适量
蒜蓉豆豉蒸鲤鱼的做法步骤
1.
鲤鱼必须把那根线去掉,把鱼内脏血冲洗干净
2.
划刀,入味
3.
里外都洗干净。我用了5克盐,码味道
4.
豆鼓拍破,姜切丝
5.
倒入酱油拌匀
6.
豆鼓,大蒜3个拍破,用酱油混合。10分钟,用混好的酱油,抹鱼的内外,还有姜丝
7.
豆鼓,大蒜3个拍破,用酱油混合。10分钟,用混好的酱油,抹鱼的内外,还有姜丝
8.
大火等水开后,大火蒸8分钟,虚火【就是火关,盖子不要打开】利用里面余温,把鱼刚刚蒸断生。最后,还淋点酱油。用糊辣油呛炸一下就可以啦【这就是糊辣油】
9.
面上撒点葱花,就可以啦
小窍门&温馨提示
蒸鱼大火蒸8分钟,虚火3分钟
分类:
热菜
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