尖椒茶树菇炒鳝片

海洋moon 发布

尖椒茶树菇炒鳝片

这道菜虽然没有用花椒，但加入了麻辣鲜露，一样有麻辣的风味。

食材明细

主料

辅料

配料

尖椒茶树菇炒鳝片的做法步骤

1.原料：鳝片，茶树菇，尖椒，仔姜。
2.小料：葱花，姜片，蒜片，干椒段。
3.把鳝鱼切成5厘米长的鳝片。
4.把鳝片倒入锅中汆水，去除表皮的粘液和血污。
5.锅中放少许油，倒入小料煸香。
6.倒入洗好的鳝片，茶树菇，尖椒，仔姜煸炒。加入盐、鸡精、老抽调味，出锅前淋入麻辣鲜露和辣油。
7.炒好的尖椒茶树菇炒鳝片。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱晚餐工作餐

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