美味早餐之紫菜鸡蛋饼

芭拉拉小妖

美味早餐之紫菜鸡蛋饼

前提：周末，有两个小朋友在家。不然我自己一般就喝点牛奶配个小糕点。
昨天的早餐是手抓饼配豆浆，大受好评，晚上小朋友期待的问我明天早上吃什么，于是我睡前进行了一番深度思考😂
最后我决定煎个鸡蛋饼配豆浆，脑海里搜索了一下冰箱里的材料，胡萝卜可用。最后脑洞大开决定加点我最爱的紫菜！
早上做好一块立刻试了味道。天惹噜！好吃到飞起~（转圈~转圈~）小朋友也赞不绝口哦，开心😄

主料

辅料

紫菜鸡蛋饼的做法步骤

1.准备食材，因为三人份，准备了三个鸡蛋，但是实际上只用了两个。小朋友吃的少，煎多了怕吃不完，事实证明我是对的。怕吃不完也可以减少面粉的量。面粉多一些会比较软，鸡蛋多一些会比较蓬松。
2.把紫菜剪碎，和胡萝卜碎一起加入面粉中，加一些些清水搅拌调成糊。能搅拌开就行稠一点没关系。
3.加入两颗鸡蛋，打散，搅拌均匀。这时如果还是太稠了，再加适量清水，慢慢加。
4.加少许盐巴
5.加少许生抽，提鲜。视个人习惯加入少许鸡精或者味精，也可不加。
6.锅热后加少许花生油，中小火，加一勺面糊，摊成薄一点的圆形
7.第一张饼油稍微多了些，不需要这么多的，不沾。
8.煎至两面金黄，用锅铲切个十字即可出锅，趁热吃哦😄
9.配上五谷豆浆，我们豆浆没有过滤渣渣，所以看起来比较丑。再加一点时令水果，营养满分✌️

小窍门&温馨提示

1、喜欢葱的朋友可以加一点葱末，会比较香，冰箱里刚好没有，就没加。
2、先调面粉糊再加鸡蛋，就不会结粉球球啦。

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