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煎酿秋葵
麦子老妈
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简单
煎
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪肉泥
55g
秋葵
5个
虾胶
55g
辅料
料酒
1勺
生粉
适量
砂糖
半小勺
蚝油
1勺
盐
少许
白胡椒粉
少许
薄盐生抽
1勺
色拉油
适量
煎酿秋葵的做法步骤
1.
买回的秋葵洗净
2.
切去头尾后,对半切开,把里面的籽去除
3.
取一盆加入虾胶和猪肉泥
4.
加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀成虾肉馅
5.
把虾肉馅酿到秋葵里
6.
这是做好的半成品
7.
把虾肉馅的那面裹上薄薄的生粉
8.
平底锅中加入少许色拉油
9.
用小火慢慢煎至金黄色捞出
10.
锅中剩下了油和汁水
11.
加入蚝油、生抽、砂糖和水煮开
12.
放入煎好的秋葵再次煮开即可
13.
出锅装盘
小窍门&温馨提示
虾仁馅调的时候千万不要太咸,因为最后还要加蚝油和生抽煮的
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