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鱿鱼卷

ellenwang728 发布
鱿鱼卷

姐知道我是馋嘴猫一个,给了我一大包鱿鱼干,狂喜后就动手做起来!
其实泡发鱿鱼干一点儿都不废事,每天早晚各一次,每次两钢勺小苏打粉用水搅开,换水泡就行了
不过是要泡三天左右,还是自己泡发的放心!
等到肉肉都发起来,冲干净,就要以切花刀了!
小姑子出国前最爱吃我做的这道菜,所以刀工练的还可以,如果你有空也来试试吧!

食材明细

主料

辅料

鱿鱼卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

其实炒这道菜只用了不到十分钟,可是前期工作要做几天,不过也都是很简单的

切花刀也不是很难的事情,切的时候记得斜45度切下去,焯起来的卷就会很好看
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