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五花肉烧大白菜
开心每
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这道菜荤素搭配着实的下饭菜,食欲大开,两碗饭刷刷下肚。五花肉干煸出的香味再加上小鲜菇提鲜更加鲜美入味!
简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
五花肉
200g
大白菜
1小颗
小鲜菇
100g
辅料
植物油
少许
生抽
1勺
料酒
1勺
蚝油
适量
盐
适量
白糖
少许
葱
1颗
姜
1小块
蒜瓣
4个
花椒
适量
五花肉烧大白菜的做法步骤
1.
将所需食材洗净备用
2.
五花肉切片,约半公分厚度。
3.
白菜切段
4.
锅内倒入少许油肉片下锅煸炒
5.
煸炒出香味再倒出一部分油,下姜片、花椒煸香。
6.
将小鲜菇和蒜子倒入锅内翻炒!
7.
白菜入锅炒软加入少许温水。
8.
翻炒几次倒入料酒、生抽、糖、盐和少许蚝油。
9.
散上葱段翻炒提香出锅
10.
出锅装盘
11.
成品图
12.
成品图
小窍门&温馨提示
在煸炒肉片时注意不要太过了,肉片煸炒收缩到原来的一半或金黄色,挑选肉时要肥中有瘦夹心五花肉最好。
分类:
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