#ACA烘焙明星大赛#椰蓉饼干

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#ACA烘焙明星大赛#椰蓉饼干

食材明细

主料

椰蓉饼干的做法步骤

1.黄油室温软化至轻松可以用手指戳个坑（可以隔水加热至黄油融化，迅速放入冰箱冷冻至半凝固状）；
2.鸡蛋、黄油、半量糖打发成粘稠状；
3.小苏打、泡打粉、低粉过筛后加入到黄油蛋糊中，搅拌均匀；
4.预热烤箱170℃；
5.椰蓉和剩下的糖混合均匀；
6.将面粉揉成小球状（直径1.5厘米左右）裹上椰蓉，放在烤盘上，轻轻按压至直径约2.5厘米；两个面粉团之间间隔1厘米以上，以防烘烤时饼干粘成一团；
7.烤箱上层10分钟，烤箱温度200℃烤1分钟上色；
8.晾凉密封罐子保存

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