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#ACA烘焙明星大赛#抹茶曲奇
萧婷
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简单
烘焙
其他
半小时
主料
黄油
110克
牛奶
30克
砂糖
50克
低粉
135克
抹花粉
5克
杏仁粉
28克
抹茶曲奇的做法步骤
1.
牛奶和糖放入小锅中小火加热的糖融化,冷却备用。
2.
黄油室温软化到牙膏状,用电动打蛋器打到颜色发白体积蓬松。
3.
分三次加入冷却后的牛奶糖水,每次糖水完全融到黄油里再回入下一次,直到牛奶糖水全部被黄油吸收,有光泽黄油蓬松。
4.
筛入所有的粉类。
5.
以按压的方式至无干粉状态。
6.
花嘴我用三能7162,装入裱花袋套,裱花袋套在杯子上装入面糊,逆时针方向挤出花型。
7.
查看全部(共7步)
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