＃ACA烘焙明星大赛＃抹茶曲奇

1.牛奶和糖放入小锅中小火加热的糖融化，冷却备用。

2.黄油室温软化到牙膏状，用电动打蛋器打到颜色发白体积蓬松。

3.分三次加入冷却后的牛奶糖水，每次糖水完全融到黄油里再回入下一次，直到牛奶糖水全部被黄油吸收，有光泽黄油蓬松。

4.筛入所有的粉类。

5.以按压的方式至无干粉状态。

6.花嘴我用三能7162，装入裱花袋套，裱花袋套在杯子上装入面糊，逆时针方向挤出花型。

7.入预热好的烤箱上下火170度，入炉时为了防止表面上色过深，就用锡纸盖表面，记得锡纸是搭在烤盘边缘的，不要粘到曲奇上。烤17-20分钟就可以了。