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香脆葱油饼
xianxiantutu
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简单
其他
葱香
二十分钟
食材明细
主料
葱
2根
面粉
适量
开水
适量
辅料
盐
适量
油
适量
香脆葱油饼的做法步骤
1.
准备好食材。小葱切碎。面粉按烫面方法和柔软面团,在我菜谱中牛肉蒸饺里有详细的和面方法,这里不赘述。
2.
取一小块面团。面板均匀铺好干面粉。
3.
用擀面杖擀成很薄的圆形。涂抹均匀食用油。
4.
小葱中提前五六分钟撒适量盐,将葱花淹倒,将葱花撒在饼上。
5.
将薄饼从一端卷起。
6.
从一端盘起。
7.
再次将盘起来的饼擀成较薄装。因为怕把油弄得面板上都是,这一步骤换了一个塑料的小面板。
8.
平底锅或电饼铛下盘预热,加油后将葱花饼放入。
9.
烙至两面金黄即可。
10.
将烙好的葱花饼切碎或撕碎,美味香脆的葱花饼出炉啦!
小窍门&温馨提示
1.面团一定要擀的薄,这样卷起盘起后再擀层会多。
2.擀薄的面饼可以多涂抹一些油,起层更好。
3.烙饼的时候建议油稍多一些,烙出来的更加酥脆。
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